150 gram bloem
75 gram donkerbruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
100 gram koude roomboter
2 eetlepels melk
Hiervan een deeg kneden, en dit deeg een nacht in de koelkast leggen.
De volgende dag 2/3 van het deeg uitrollen en de bodem van een vorm (ik gebruik een siliconenvorm, een boterkoekvorm kan ook) ermee bedekken.
Een pakje amandelspijs vermengen met 1 eetlepel citroensap en 2/3 van een losgeklopt ei. Dit over het deeg verdelen. De rest van het deeg uitrollen en erover verdelen. De rest van het ei erover gooien en met de bolle kant van een lepel alles mooi glad maken. Dan nog wat amandelen over de bovenkant strooien. In 40 minuten bakken in de oven, op 160 graden (voorverwarmd).
En dan........ hmmmmm
Lekker hè!?
BeantwoordenVerwijderen