Oké dan ;-) hier is het recept: (Het is even een werkje door de wachttijd tussendoor, maar heel erg de moeite waard om te proberen...)
Ingrediënten
2 tl zout
500 g bloem
75 g roomboter
3 dl lauwe melk
1 ei
2 tl gedroogde gist
250 g bruine basterdsuiker
2 el kaneel
Materialen: 2 bakplaten
Bereiden:
bloem, zout, boter, melk, ei en gist in de broodbakmachine doen en laten kneden tot een deeg.
uit de machine halen, nog 1 keer doorkneden en in porties van 60 gram snijden. een kwartier laten rusten.
bruine basterd vermengen met kaneel
deegporties door het suikermengsel rollen en weer een kwartier laten rusten
vorm strengen van de deegporties en rol ze door het suikermengsel en vorm ze tot bolussen (oprollen). Leg op de bakplaat met bakpapier.
afdekken met plastic en nog een half uur laten rijzen
bakken in een voorverwarmde oven van 200 graden. Na 10 minuten zijn ze klaar. Na het bakken direct m.b.v. een vork omdraaien (de suiker is heel heet).
Ohhh, lekker....het water loopt me in de mond.
BeantwoordenVerwijderendaar kan de beste bolusbakker van Zeeland zo te zien niet tegenop!
BeantwoordenVerwijdereneet smakelijk.
groetjes Kronova
Oh,oh,,oh, jij bent ook van alle markten thuis he. Hoe doe je dat nou weer?
BeantwoordenVerwijderenGr Karin
Mmmm, die zien er heerlijk uit.. Dat vraagt om een recept!
BeantwoordenVerwijderenLeuk blog! Ik wil je graag volgen. Als je mij ook wilt volgen kan dit op ma-de-by-me.blogspot.com
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Melanie
wauw.. dat ziet er lekker uit zeg !!!
BeantwoordenVerwijderenk had vandaag nog bolussen bij de bakker gehaald en dacht: ik moet ze eens zelf proberen te maken. En nu loop ik zomaar tegen dit recept aan :) k ga het meteen opslaan in mijn favorieten!
BeantwoordenVerwijderen